カテゴリ:カフェメニュ( 86 )

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*フルーツバスケット
カスタードクリームとフルーツをつめこんだサクサクパイのバスケット。
1年ぶりの春のおやつです。
雨の日はグリニョテでピクニック。
*ガトーショコラ・フランボワーズ
しっとりショコラにラズベリーを焼き込みました
*いちごのショートケーキ
ふんわりスポンジ、とろーり生クリーム、いちご。

の3種です!
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お誘いいただきまして、福岡市博物館で開催中の『フィンランド・デザイン展』特別おやつを作ることになりました。
1週遅れで今週より参加!
グリニョテでは会期中、ラスキアイスプッラというお菓子を作ります。
スウェーデンでいうところのセムラです。
カルダモン風味のパンに、生クリームとベリーをサンドするのがフィンランド風だそう。
こんな感じかな…と作ってみました。
会期は3月20日までと長めなので、途中でほかのおやつも作ってみようかな?
店内もほんのりフィンランド…というかムーミン谷かもしれません。
あ、ほんのりですけど。

フィンランド・デザイン展はマリメッコ、ムーミン、アアルトにカイ・フランク…
好きなものがたくさんありそう。
今回展示点数が多いんですよ!と担当の方が仰ってました。
私としては神戸のマルカさんの雑貨がやってくる!
というのがかなり楽しみ。
(1回だけ行ったことありますー。
カフェではあこがれの食器でおやつが出てきて夢のようだった♪)
今度のお休みに観に行こうっと。


今週のおやつは
*ラスキアイスプッラ
*王さまケーキ
*金柑と金ごまのタルト
の3種です
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*eat me!ケーキ
いちごクリームたっぷりのせたカップケーキ。eat me!
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*ジャックのタルト
誰がタルトを盗んだ?さくさくタルトとなめらかこっくりカスタードのフルーツタルト
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*ダイナの毛糸玉モンブラン
毛糸玉にじゃれる猫のためのケーキ
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裁判所では静粛に!
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鏡の国へのマントルピース
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*コウモリパフェ 
チョコバナナパフェです
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*ホーンテッドおうちのタルト
チョコカスタード、フィナンシェ、クッキーのお菓子のおうち
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*かぼちゃのベイクドチーズケーキ 
ほんのりシナモンの香り

29(土)は13時よりブレスレットのワークショップ、
16時よりかみしばい『4じのおはなし』です。
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リクエストがあったのでやっぱり今年も作りました♪
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ホーンテッドおうちのタルト
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コウモリパフェ(写真はラズベリーですが今週はチョコバナナパフェになりますー)
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タルトタタン 

の3種です!

都合により本日12時30分オープンになります!
ごめんなさい!
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昨年作りそびれたチーズケーキ。
栗の渋皮煮を作ったのでさっそく。
生地にもマロンクリームをたっぷりつかっています。
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こちらは今週まで。
アプリコットのタルトです。
アーモンドと杏の甘酸っぱタルト。

もう1つはフルーツのショートケーキ。

よろしくお願いします♪
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*ブルーベリーとフロマージュブランのパフェ
ブルーベリーのソース、フロマージュブランのさっぱりアイスクリーム、
チュイールのパフェ
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*しずくのババロワ
バニラのババロワにアプリコットソースとフルーツきらきら
*フルーツのタルト
オレンジ、グレープフルーツ、キウイ、バナナ、もも、いろいろのせました

今週は11、12、13、14日開いておりますー。
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おうちから10分の農園にブルーベリー狩りに。
とっても暑かったけど楽しかったー。
いっぱい食べました!

今週のおやつはそちらで採ってきたブルーベリーのタルト。
残りはジャムにしよう♪

もう一つは引き続き、クレームダンジュ。
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そしていつものガトーショコラフランボワーズ。

の3種です!

30日土曜日はjeanneさんのワークショップ&かみしばいの日です。
かみしばいは16時から5分ほど。
ご予約もお代もいりません。
のんびり聴きにきてください♪
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*クレームダンジュ…
ふんわりチーズケーキ。
レシピを少しかえました。よりさっぱりクリーミーに♪
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*赤い実のタルト…
すもも、ラズベリー、チェリーを焼き込んだタルトです。
甘酸っぱくて、さくっふわっとおいしい!
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*フルーツのショートケーキ…
ふんわりスポンジをなめらかクリーム。
いろんなフルーツの入ったさわやかケーキ。

急なお知らせですが18日(祝)も開けることにしましたー
ぜひ遊びにいらしてくださいね!
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フルーツショートケーキ
ベイクドチーズケーキ
ガトーショコラフランボワーズ
ダクワーズ風タルト
の4種です。
お飲み物のおすすめは
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いちごシロップのクリームソーダ
すももシロップのクリームソーダ
です!
シロップとアイスクリームは手作りです。

もわもわ暑いですね。
あまり冷やさないように…と思うけど
ついつい冷たいもの飲みたくなります。。。



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